BAKTIPS


Wat kunt u bakken en met welke recepten?

In principe kunt u alles wat in een gewone oven kan, ook in de wonderpan bakken. U kunt dezelfde recepten gebruiken, maar meestal wel met grotere hoeveelheden, namelijk anderhalf tot twee maal zo veel.
 

Welke bodemplaat?

Er waren in het verleden 2 typen bodemplaten: een lichte van aluminium, en een zwaardere van staal. Wij leveren nu alle pannen met de stalen bodemplaat. Deze is universeel en dus geschikt voor alle warmtebronnen.

Leg eerst de bodemplaat op de warmtebron met het opstaande gat naar boven. Zet dan de pan erop, precies in het midden.
 

Begin met een kruidcake

Het bakken met de wonderpan gaat anders dan in de oven. U moet er even aan wennen en in het begin is het uitproberen wat de goede stand en baktijd is. Begin eenvoudig met een kant-en-klare mix voor kruidcake. Die lukken vrijwel altijd en smaken heerlijk.
 

Hoeveelheden in recepten

Het kleine receptenboekje bevat o.a. recepten uit de jaren zestig. Toen werd de grote pan de seniorpan genoemd. U moet daarom minimaal de hoeveelheden voor de seniorpan gebruiken. Meer mag ook. De cake zal niet snel tot de bovenrand rijzen.


 

Liever geen zure ingrediënten

Het is beter om geen zure ingrediënten, zoals citroensap, te gebruiken. Door het zuur zou er een minieme hoeveelheid aluminium in het gerecht terecht kunnen komen. Er is geen gevaar voor de gezondheid, maar sommige mensen zijn overgevoelig voor aluminium.
 

Pan invetten

Dat gaat heel fijn met vloeibaar braadvet. Een beetje vet in de pan spuiten en met een kwastje uitsmeren. Daarrna eventueel met wat bloem bestrooien.
 

Hoe kunt u controleren of een cake gaar is?

Steek door het gaatje een breinaald of een satéstokje. Als hij er droog en schoon uitkomt, is de cake goed. Bovendien moet de cake bovenop bijna droog zijn en de bubbeltjes moeten open zijn.
 

De cake verbrandt aan de onderkant

Bij bepaalde types (gas)fornuizen kan dit inderdaad gebeuren. Dat heeft o.a. te maken met de grootte en de spreiding van de vlam. Zet het gas iets lager en laat de pan langer opstaan.
 

De cake wordt bovenaan niet goed droog

Door de vorm van de pan wordt een cake wordt aan de bovenkant niet echt bruin. Dat is ook niet zo erg, omdat u na het bakken de cake omkeert. De cake is gaar als de luchtbelletjes aan de bovenkant gesprongen zijn.

Hoe kunt u zien of een brood goed is?

Druk er op met uw vinger. Het brood moet geheel terugveren.
 

Invriezen

Zelfgebakken brood kunt u heel goed invriezen. Snijd het brood in vier stukken voor u het in de vriezer doet.
 

Afbakken

Voorgebakken broodjes en andere producten die u normaal in de oven afbakt, kunnen ook in de wonderpan. Er passen bijv. vier croissantjes in. Die bakt u op stand 3 of 4 in een kwartiertje gaar.
 

Onderhoud

Maak de pan schoon met warm water en eventueel een kleine hoeveelheid afwasmiddel.
Behandel de wonderpan nooit met soda- of azijnoplossingen; daarin lost aluminium op.


 


MOOSECAMP Interactieve tipitentenshow van 12:00 tot 16:00 in de beeldentuin van Natuurkampeerterrein Landgoed "Quadenoord".

Zondag 9 juli 2017
van 12:00 tot 16:00

Hier een impressie in een time lapse

Nieuwsbrief maart

Lees onze maart nieuwsbrief

Aanbieding

© 2008 - 2017 MOOSECAMPwebshop | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.